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面皮技术转让的可靠性取决于多种因素,包括技术转让方的信誉、技术成熟度、市场需求等。通过考察成功的店铺案例,可以了解技术转让的实际应用情况和市场接受程度,进而评估其可靠性。这些成功案例的经营状况、盈利情况以及市场需求等...